La Carte du Restaurant

Vorspeisen

Klein Gross
Tagessuppe 5,00€
Manu's Schneckenpfanne 2 3 10 9,00€
Rohkostteller 8 6,00€ 10,00€
Salat mit heissem Ziegenkäse 1 8,00€ 13,00€
Salat mit paniertem Münsterkäse 1 2 3 8,00€ 13,00€
Hackfleischpastete des Tales mit Rohkost 1 2 8 9,00€ 14,00€

Fleisch

Wir schlagen Inhnen das von unserer Partnerschaft abstammende Fleisch mit unseren örtlichen Bauern vor.
Finden sie so unsere Vorschläge auf der Tagestafel, in unserem Restaurant und nach Ladung.

  • Beilage : gemüse mit Bratkartoffeln oder hausgemachte Knöpfle 1 2
  • Zusatz (Grünen salat, Sossen, Beilage) : 2€

Elsässische Spezialitäten

Frischer bauernkäse mit knoblauch, Münsterkäse, Bratkartoffeln und Salat 13,00€
Kasknepfla mit Münsterkäse, mit oder ohne Speck, Salat 1 2 3 8 14,00€
Kartoffelgratin mit Münsterkäse und Speck, Salat 3 8 14,00€
Leberknöpfle von der Oma, Bratkartoffeln, Salat 1 2 15,00€
Geschmorte Schweinehaxe, Bratkartoffeln 15,00€
Elsässisches Sauerkraut mit 6 Sorten Fleisch 1 2
(geräuchertes Fleisch,gesaltzener Speck, geräucherter Speck, geräucherte Wurst, knack, leberknöpfle)
15,00€
Flammkuchen
Traditionell (Sauer Sahne, Quark, Zwiebeln, Speck) 1 3 7,00€
Gratiniert (Sauer Sahne, Quark, Zwiebeln, Speck, Emmentaler) 1 3 8,00€
Münster (Sauer Sahne, Quark, Zwiebeln, Speck, Münsterkäse) 1 3 9,00€
Ziege (Sauer Sahne, Quark, Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse) 1 3 9,00€

Käse / Nachspeisen

Käse
Münsterkäse vom Bauer 3 5,00€
Bergkäse vom Bauer 3 5,00€
Gemischter Käse teller 3 7,00€

Nachspeisen

Finden sie unsere Vorschläge auf der Tagestafel, in unserem Restaurant und kosten sie unsere saisonalen Nachtischen.

Les Boissons

Aperitiv
Apéritif maison 12cL 5,50€
Picon, Amer, Cynar Bière (sirop +0,20€) 25cL 3,00€
Picon, Amer, Cynar Bière (sirop +0,20€) 50cL 6,00€
Ricard 2cL 3,00€
Ricard tomate, perroquet ou moresque 2cL 3,20€
Martini blanc ou rouge, suze, porto rouge 5cL 3,00€
Kir au vin blanc d'Alsace 12,5cL 3,50€
Coupe de crémant 12cL 4,50€
Kir au crémant 12cL 5,00€
Bier
25cL 50cL
Météor pils 2,60€ 5,20€
Météor + sirop 2,80€ 5,60€
Météor spéciale du moment 3,00€ 6,00€
Panaché 2,70€ 5,40€
Monaco 2,90€ 5,80€
Kalte Getränke
25cL 50cL 100cL
Eau Carola plate, légère ou gazeuse - 2,60€ 4,50€
San Pellegrino - 3,50€ -
Schweppes, Schweppes Agrum, Orangina, Ice Tea 3,50€ - -
Limonade 2,00€ - -
Diabolo : menthe, fraise, grenadine, citron, pêche 2,20€ - -
Sirop à l'eau : menthe, fraise, grenadine, citron, pêche 1,00€ - -
Jus de fruits : orange, pomme, tomate, ananas, pamplemousse 3,00€ - -
33cL
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro 3,00€ - -
Perrier 3,50€

Supplément sirop ou rondelle de citron : 0,20€

Warme Getränke
Expresso ou café rallongé 1,70€
Grand café 3,00€
Grand café crème ou lait 3,50€
Café viennois 3,50€
Chocolat chaud 3,00€
Chocolat viennois 3,50€
Thé ou infusion 2,50€
Obstler
2cL
Schnaps : Alisier, Framboise, Poire Williams, Gentiane, Kirsch, Marc de Gewurztraminer, Mirabelle, Quetsch 4,00€
Cognac 4,00€
Calvados 3,50€
Jägermeister 3,50€
4cL
Vodka, Whisky, Rhum 4,00€

Carte des Vins

Weinflaschen
Vins d'Alsace 75cL
Rosé d'Alsace (AOC) Cave de Turckheim 17,00€
Pinot blanc Vins Schoenheitz 19,00€
Pinot gris Vins Schoenheitz 20,00€
Pinot noir Vins Schoenheitz 22,00€
Riesling Vins Schoenheitz 18,00€
Muscat Bio (AOC) Cave de Turckheim 22,00€
Gewurztraminer Vins Schoenheitz 22,00€
Crémant Rosé Mayerling Cave de Turckheim 23,00€
Crémant Vins Schoenheitz 21,00€
Vallée du Rhône 75cL
Seigneur de Lauris (AOC) 19,00€
Vieux Clocher (AOC) "Vacqueras" 26,00€
Cuvée du Patron (AOC) "Ventoux" 18,00€
Beaujolais 75cL
Beaujolais Village (AOP) 23,00€
Bordeaux 75cL
Côtes de Blaye (AOC) 20,00€
Fortin Plaisance (AOC) Saint-Emilion 30,00€
Bourgogne 75cL
Hautes Côtes de Beaune (AOP) 30,00€
Weinkaraffe
Vins d'Alsace 12,5cL 25cL 50cL
Edelzwicker Cave de Turckheim 1,80€ 3,60€ 7,20€
Pinot gris Cave de Turckheim 3,00€ 6,00€ 12,00€
Pinot noir Cave de Turckheim 3,00€ 6,00€ 12,00€
Riesling Cave de Turckheim 2,50€ 5,00€ 10,00€
Gewurztraminer Cave de Turckheim 3,50€ 7,00€ 14,00€
Muscat Bio Cave de Turckheim 4,00€ 8,00€ 16,00€
Rosé d'Alsace Cave de Turckheim 3,00€ 6,00€ 12,00€
Vins rouges 12,5cL 25cL 50cL
Côtes du Rhône (Les Coudriers AOP) 1,80€ 3,50€ 7,00€
Bordeaux (Comte d'Antignac AOC) 1,90€ 3,60€ 7,20€
Vin Rosé 12,5cL 25cL 50cL
Vin de pays du Gard (IGP) 1,80€ 3,60€ 7,20€

Hausgemachte Küche